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今天做了粉粉嫩嫩的抹茶大福！外皮Q彈軟糯，濃郁的抹茶奶酪陷！
一口咬下去超滿足，冰爽整個夏天，真的太滿足啦~
下面就教大家怎麼做大福吧～
【材料】
【外皮】
糯米粉50克
玉米澱粉15克
糖25克
牛奶85克
香芋粉5克
黃油20克
色素
【餡】
奶油奶酪130克
奶油100克
細紗糖20克
抹茶粉3克
【做法】
1️.先做奶酪餡，20克細紗糖倒入淡奶油中，加軟化好的奶油奶酪，攪拌至濃稠加入抹茶粉，拌均勻，分成6份，用保鮮膜包好放冰箱冷凍2小時以上
2.糯米粉，玉米澱粉，糖30克，牛奶倒入碗裡攪拌均勻，過一下篩，倒入碗中蓋上保鮮膜，放蒸鍋裡蒸20分鐘
3.餅皮蒸好後拿出來，趁熱加入黃油，攪拌均勻放涼，帶上手套揉至黃油完全吸收，加適量的色素揉至粉粉的糯米糰，放冰箱冷藏一會兒
4.餅皮分成6份，擀薄備用。
5.擀薄的餅皮包入抹茶奶酪餡，收口包好，擺盤撒入草莓粉（可不撒）
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