1. 【斑斕巴斯克芝士蛋糕】
你們要的斑斕口味的巴斯克芝士蛋糕來啦！
由於沒有奶油了，想到有粉絲說用牛奶的區別，這次就用牛奶製作，
真的不要用牛奶，口感口味真的沒有奶油的好。
【配方】(6寸)
斑斕精華：45克
斑斕香精：5滴
芝士奶酪：350克
牛奶/淡奶油：100克
椰漿：50克
全蛋：3個（常溫）
蛋黃：1個（常溫）
玉米澱粉：20克
糖：75克
【製作步驟】（提前預熱烤箱）
1.6寸模具鋪進油紙備用，斑斕精華提前準備好
2.芝士直接用刮刀攪拌順滑後➕糖攪拌均勻
3.再加入雞蛋用蛋抽攪拌均勻順滑
4.再加入準備好的新鮮斑斕精華和斑斕香精，我滴了5滴香精
5.再加入椰漿和牛奶攪拌均勻
6.再篩入玉米澱粉攪拌均勻
7.把做好的斑斕芝士糊篩入準備好的模具中
8.上下火230℃，烤25分鐘（時間僅供參考），出爐放涼後包上保鮮膜放進冰箱冷藏一個晚上，最少四個小時
✔斑斕精華要提前一個晚上製作哦！
✔這個配方比較特別，由於加的是牛奶和斑斕精華，斑斕精華里面有水，我就多加了10克玉米澱粉，冷藏取出還會有點出水（斑斕精華）
✔吃起來的口感真的沒有用淡奶油的好，建議大家除了迫不得已用牛奶外，都用淡奶油。
✔斑斕精華最後提取出就立馬製作，不然放冰箱久了也會氧化變色哦！
✔東南亞風味蛋糕，斑斕味超級濃郁，喜歡斑斕味道的朋友一定會愛上
✔保質期：2天
2. 【抹茶巴斯克芝士蛋糕】
今天做了超火的巴斯克蛋糕~抹茶口味的哦。
不得不說抹茶口味的巴斯克芝士蛋糕，真的太好吃啦！
清新的抹茶香，切開就爆漿真的太滿足啦！
做法也很簡單！攪攪拌拌就好了～一起來看看吧。
【準備食材】
雞蛋————4個（3個全蛋，1個蛋黃）
奶油奶酪——350g
淡奶油———180g
細砂糖———60g
玉米澱粉——10g
抹茶粉———15g
牛奶————30g
【製作步驟】
1.奶酪加細砂糖攪打順滑，加入雞蛋攪打均勻
2.抹茶粉加牛奶攪勻倒入奶油中攪勻，攪勻後再倒入奶酪糊中攪拌均勻，加入玉米澱粉攪拌均勻
3.過篩一遍，倒入模具
4.烤箱提前預熱，220度烤25分鐘
5.取出放涼送入冰箱冷藏4小時，取出脫模就可以吃啦
一切開就爆漿哦！
真的太好吃啦~
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