不少人都出現過“反酸”、“燒心”的感覺，這種症狀聽起來好像並不嚴重，事實上卻對我們身體影響非常大，極有可能會引出其它並發症危害健康，甚至危及生命！
這就是“胃食管反流”。據有關統計，我國有近一億人飽受它的困擾，卻不自知。這種疾病從何而來？我們又該怎樣預防呢？
什麼導致了胃食管反流
胃是人體內消化系統的一部分，和飲食直接相關。不好的飲食習慣不僅會導致胃疼，更會引發胃食管反流，危害健康。
1、常吃宵夜，危害大
由於宵夜種類往往比較豐富，並且進食時間較晚，攝入的食物難以消化掉，會增加腸胃負擔，輕則造成胃的傷害，重則造成膽汁反流，引起食管損傷。如果出現胃灼燒感、莫名的後背痛，則有可能是胃食管反流導致的。
避免夜宵，可以將晚餐時間推遲到7點左右，最晚不要超過8點，以免睡前產生飢餓感；實在需要吃，可以選擇喝杯牛奶、吃點水果、或是喝一小碗粥，來替代大量宵夜的攝入，不需要飽腹，只要沒有飢餓感了就行了。
2、吃飯太快，損傷腸胃
當食物並沒有經過充分的咀嚼就被吞嚥，腸胃會在消化的時候負擔加重，並刺激胃部的胃酸分泌增多，可能造成食道括約肌的損傷，食管反流，導致胃糜爛、潰瘍，甚至引發胃穿孔。
建議吃飯時細嚼慢嚥。一般來說，飯菜吃進嘴裡，至少20次咀嚼，30次會更好。
此外，保護牙齒很重要，因為消化系統的第一個就是牙齒，牙齒好的人消化也會相對好一些。提倡每半年定期進行1次口腔檢查、潔治。
這兩類人更容易“胃反流”
1、身材偏胖的人
在中醫來講，肥胖是由於痰濕淤積、阻滯引起的，通常這類人群脾胃功能比較差，消化功能自然也比較弱。
現代研究表明，體重指數每增加1個點，胃食管反流風險增加30%；肥胖的人有35%都有燒心的症狀，只要體重減輕10%，就能明顯改善反流症狀。
2、常在外面應酬的人
應酬不只是吃的好，還通常和“菸酒”掛鉤。
當攝入葷菜過多，而缺少膳食纖維，就不能充分刺激腸胃蠕動，腸胃負擔非常大；
酒精會降低食管下括約肌的功能，大量飲酒，使胃內壓力增高，及醉酒後的嘔吐，都會使胃內容物反流到食管內損害食管黏膜，並且酒精本身可直接損害食管黏膜；
吸煙能鬆馳食管下括約肌的壓力、減弱食管順蠕動、減少唾液的分泌，使食管酸的清除時間延長，並增加食管對酸的敏感性，誘發或加重胃食管反流的症狀。
應對胃反流的“宜”和“忌”
1、宜適當增加蛋白質攝入
膳食中的蛋白質雖會刺激胃酸分泌，但也能刺激胃泌素分泌，而胃泌素可增強食管下端括約肌張力，抑制胃食管反流。故在飲食中可適當增加蛋白質，尤其是優質蛋白，例如瘦肉、魚蝦、雞蛋、脫脂牛奶等。
2、宜改餐後習慣
因此建議餐後要有30分鐘活動時間，例如洗碗或散步；餐後不要做彎腰動作，否則會壓迫胃部引起反流；餐後2小時內別躺下，重力可以幫助防止胃液反流到食管。
3、忌酸性水果及飲料等食物
以下這些食物會加重胃食管反流，在胃食管反流發作期間，應盡量避免：
橘子、柚子、檸檬、柳橙、菠蘿、西紅柿 、番薯、可樂類碳酸飲料、濃郁的香料調味品（辣椒、咖哩、胡椒粉、蒜、洋蔥等調味品）。
4、忌高脂、高糖食物
膳食中的脂肪能夠降低食管下端括約肌張力，延緩胃排空，食物消化減慢，減少脂肪攝入量，是治療胃食管反流病的關鍵；而甜食會明顯增加胃酸的分泌。平時盡量減少肥肉、奶油、甜品的攝入，烹飪方式盡量避免油煎、炸的方式。
胃反流不可怕，只要我們管理飲食方式，改變生活習慣，就可以使它得到積極改善；但嚴重時一定要毫不猶豫的去醫院，早發現、早治療，讓健康的身體常在。
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