健康飲食

癌症其實是一種非常古老的疾病。公元前300多年，西方醫學史上就有”癌症”的文字記載。多少世紀以來，癌症像幽靈一般死死地糾纏著人類，每年要吞噬數百萬人的生命，致使人們”談癌色變”。 據世界衛生組織最近公佈的統計資料，目前全世界癌症病人約達1400萬，每年新發病人數約700萬，每年約有500萬人死於癌症，約每6秒鐘就有1人死於癌症。 學會這道抗癌第一湯，幫助遠離癌症，身體健康！不知道你就虧大了！ 抗癌第一湯 黃芪當歸補血湯 【食材】 ✦黃芪30克，花生15克，當歸10克，大棗5枚。 【做法】 ✦將黃芪、當歸、花生、紅棗洗淨，在水中浸泡10分鐘。 ✦中火煮開後轉小火煮10分鐘左右，加入適量紅糖，繼續煮5分鐘左右即可，棄渣喝湯。每週2-3次。 【功效】 ✦黃芪當歸補血湯具有益氣、攝血、補脾的功效。 抗癌第一湯就是黃芪當歸補血湯，而這道湯的四種原料是我們生活中經常吃的，但很多人不知道，這四種原料具體有什麼用！ 黃 芪 提高免疫功能、抗衰老 黃芪是一種常見的中藥材，常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力的人。 現代醫學研究表明，黃芪中含有大量的微量元素、多種氨基酸、多醣等物質，對於我們的身體有著很好的調養作用，提高免疫功能，延緩細胞衰老的進程。 黃芪不僅具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效，還有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。 花 生 保護血管、補營養…

求子不得，生育能力降低，已成為一些現代女性的煩惱。很多科學證據提示，生育能力和飲食質量有關。如果吃足夠的蔬果、雜糧、豆類、堅果，不吃過多甜食，則有利於生育。 添加糖攝入多，生育能力低 近期發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一篇主編評論，總結了丹麥和北美的兩項前瞻性群組研究結果。文章表明，日常飲食中碳水化合物的攝入情況，如血糖負荷、添加糖（食品加工過程中人工加入的糖）的攝入量、膳食纖維攝入量，以及可消化碳水化合物與膳食纖維的攝入比例，都與女性懷孕機率相關。 其中，與飲食中總血糖負荷較低的女性相比，總血糖負荷較高的女性懷孕機率會下降14%。攝入添加糖最多的女性和攝入添加糖最少的女性相比，懷孕機率下降17%。 膳食纖維的攝入有利於縮短備孕時間。與每天膳食纖維攝入低於16克的女性相比，每天攝入25克以上膳食纖維的女性，懷孕機率提高13%。 這些研究結果簡單概括就是：降低血糖負荷，少吃添加糖，攝入足夠膳食纖維，這樣的健康飲食有利於提高女性懷孕機率。 胰島素敏感性高更容易懷孕 攝入碳水化合物，質量比數量更重要。從全穀物和雜豆中吃進來的低升糖指數的碳水化合物，和從甜點、甜飲料、白麵包中吃進來的碳水化合物，對生育力的影響不可同日而語。 雖然上述研究只討論了女性，但並不意味著男性在飲食上就可無所顧忌。因為精子質量同樣會受到膳食因素的影響。所以，醫生會建議男性在備孕期間禁煙、禁酒、健康生活。 研究者還提到，備孕夫婦的胰島素敏感性與生育能力似乎有密切關係——胰島素敏感性高的夫婦更容易懷孕。所以，通過運動和健康飲食來降低體脂率，減少內臟脂肪，提升胰島素敏感性，也是一個長期提升生育力的措施。 備孕遵守五大“飲食紀律” 對於計劃為人父母的夫妻來說，要注意以下健康生活要點： ♥正常吃主食，要多選用高質量的未精製穀物，它們在提供碳水化合物的同時也會提供更多維生素、礦物質和其他營養成分。 ♥用全穀、雜豆部分替代白米、白面，降低餐後血糖波動。 ♥少吃餅乾、蛋糕、甜點等富含較多添加糖的食物，少喝甚至戒掉甜飲料。 ♥從全穀、豆類、蔬菜、水果等食物中，補充足夠的膳食纖維。 ♥適度健身運動，降低內臟脂肪，提高胰島素敏感性。 此外，還要保持心情愉快，減輕精神壓力，因為壓力和焦慮對生育能力也有很大負面影響。健康生活節奏有利於保持良好的激素平衡，應遵循晝夜自然節律，避免熬夜，保證充足睡眠。 本文由崆峒養生匯原創，照片或文章如有侵犯版權問題請告知，sharetiful必定刪除，謝謝！

初夏氣溫明顯增高，易導致濕熱之邪，這期間多注意飲食，可防病養生。小編教你把握初夏養生好時機，一起來學習一下吧。 常吃這4種蔬菜 可防病養生 黃瓜可清熱解毒利水。黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經，具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，可以嘗試喝一杯黃瓜汁，能預防這個季節多發的口腔疾病。 蒜薹可殺菌抗炎防腹瀉。天熱雨水多，容易出現感染和腹瀉。蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。蒜薹不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。 姜可開胃健脾。立夏后吃薑可緩解酷暑帶來的疲勞感、厭食失眠等症狀，同時，適量吃薑還可開胃健脾，增進食慾，防止肚腹受涼及感冒。 蔥有利尿作用。蔥的藥用價值和生薑類似，它含有揮發性蔥蒜辣素，由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時，從而起到祛痰、利尿的作用。 酸酸甜甜，這9種水果最養生 櫻桃：櫻桃富含蛋白質、胡蘿蔔素、糖、磷、維生素C、維生素A等豐富營養物質，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居水果首位，具有抗貧血、祛風勝濕、防治麻疹等養生功效。 楊梅：楊梅盛產於我國南方，被稱為“果中瑪瑙”，素有“初疑一顆值千金”之美譽。楊梅果實色澤鮮豔，汁液多，酸甜可口，消食開胃。 桑葚：初夏，那一顆顆三五成聚的紫紅色桑葚，很是誘人。早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用補品，又被稱為“民間聖果”，不但營養成分豐富，且具有很高藥用價值，滋陰補血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便。現代研究表明，桑葚含有豐富的醣類、有機酸、維生素、礦物質等，具有調節免疫、抗衰老、降血糖、血脂等保健作用。 荔枝：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”荔枝是一種美味的嶺南夏季水果，味甜如蜜。荔枝性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效，還可促進細胞生成、使皮膚細嫩，是排毒養顏的理想水果。常吃荔枝可令人心情舒爽，但是食用過量會引起上火。 枇杷：“五月江南碧蒼蒼，春蠶正老枇杷黃。”枇杷具有滋陰養肺、止咳化痰的功效。應挑選果皮橙黃、茸毛完整（果實耳背處）、個頭大而勻稱的果實，這樣吃起來味道才好。 西瓜：西瓜是最具特色的夏季水果，解暑生津，自古就有“天然白虎湯”的美譽，還有“夏日吃西瓜，藥物不用抓”之說。吃西瓜特別講究時令，不僅能補足水分，更能增加營養。但也不宜一次吃太多，否則容易傷脾胃。 檸檬：富含維生素、礦物質、檸檬酸及纖維質的檸檬，是夏日消暑美容的聖品。檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，健脾開胃，幫助殺菌和消化。 梨。梨具有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜初夏食用。另對肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者都有一定食效。 香蕉。香蕉具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者來說，也是十分健康的食物。 夜短要早睡，出汗也養生 夏天晝長夜短，對很多人來說，按點睡覺是個難事兒。因此，初夏應及時調整作息，保證晚上10時到11時就寢，早上5時半到6時半起床，午飯後半小時短時午睡。這樣，等酷夏真正到來，我們就能養成合理的作息了。夏天，很多人怕出汗，不愛鍛煉。其實，適當鍛煉，有利體內汗液排出，幫助祛除體內濕氣。不過，要選擇合適的運動，夏天應該少做一些強度太大的運動，比如，踢球、打籃球等。可早起或晚上太陽下山後散步、做操、跳舞等。 （人民健康綜合中國婦女報、人民網-科普中國、廣州日報） 本文由人民好醫生原創，照片或文章如有侵犯版權問題請告知，lov2cook必定刪除，謝謝！

生薑能做成很多好吃的，可如果需要每天現吃現做，實在太麻煩了，很難堅持下來。下面就分享一招：教你1個簡單吃生薑做法，做一次吃半個月，隨吃隨取真省事。 俗話說：早上吃生薑，勝過喝參湯。每逢春天，女人、老人沒事都要吃點生薑。如果您只知道它是種調味菜可就小看生薑了，生薑除了可以去腥增香，您知道春季吃生薑有什麼好處嗎？ 春天吃生薑好處多，天氣越來越暖和，我們總覺得不會再被寒冷所困了，殊不知春季潮濕多雨，我們的脾胃會更加虛寒，而生薑中姜辣素恰恰可以幫到我們。生薑怎麼吃才好呢？ 用生薑做出的美食都風味獨特，比如姜撞奶、薑棗膏，都深受大家的喜歡。可這些生薑做法的確有些繁瑣，有沒有更簡單的吃法呢？還真有！ 下面就給大家分享一道：薑片糖。薑片糖的做法非常簡單，我每次都會多炒一些，裝上2罐子囤起來，放半個月都不會壞，方便省事。炒薑片糖時有些小技巧要知道：生薑可分為仔薑、鮮薑、老薑、乾薑，做薑片糖要用哪種薑？用什麼竅門可以輕鬆將薑片炒出糖霜？我會在下面的製作步驟中為您詳細解答。 薑片糖怎麼做？下面就把製作方法整理出來給大家。 薑片糖 嫩薑300克、冰糖200克。炒薑片糖時要用鮮薑或仔薑，口感更好。 先把生薑表面的泥土清洗乾淨。再放在清水里浸泡半小時，這樣去除薑皮時更容易。如果您用的是仔薑，就不用去皮了。 生薑經過浸泡後，用有棱角的筷子很容易就可以把薑皮去掉了，去掉表面薄薄的一層就可以了。 生薑去皮後，切成薑片，薑片不要切得太薄，否則炒製時容易折斷。 薑片切好後，可以浸泡在清水里半小時，中途換水，這樣炒出的薑片不會很辣，如果您喜歡吃辣一點的，也可以直接炒製。 把薑片和冰糖倒入乾淨無油的炒鍋裡，加入少許清水，先大火煮至冰糖完全融化，轉中火繼續煮到糖變得濃稠起泡兒，這時轉中火翻炒。 當生薑粘在一起時，關火繼續不停地翻動，隨著溫度的快速降低，生薑表面會逐漸出現糖霜，當聽到清脆的聲音，薑片上也滿滿地包裹上一層糖霜了，盛出晾涼。 薑片糖徹底晾涼後，放在一個乾淨無水的密封罐中，陰涼乾燥處保存即可，隨吃隨取。取用的筷子要乾淨，以免污染生薑，從而延長儲存時間。 小提示 薑片糖每天吃多少好？什麼時候吃呢？薑片糖可以每天早餐放在粥裡，或是上午取3片泡水喝，也可以直接嚼著當成零食吃。午餐後就不要再吃了。 “爛姜不爛味”的說法是誤區，發現姜腐爛了，可就不要再吃了。 春天吃生薑，教你1個簡單做法，做一次吃半個月，隨吃隨取真省事。薑片糖甜中有辣，還微辣回甘，特別好吃，連不喜歡吃薑的朋友都能接受。在家自己做的薑片糖沒有添加劑，吃著乾淨放心。炒好後裝在罐子裡留著慢慢吃，別提多方便了。堅持一段時間下來，臉色變紅潤白淨了，頭髮也有福氣了，吃飯香睡得好，總之好處多多，您也試試吧！ 本文由會吃的荷包原創，照片或文章如有侵犯版權問題請告知，sharetiful必定刪除，謝謝！

豆漿是深受喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，當做早餐是再合適不過了。豆漿機這些機器，想喝豆漿可以做，還可以搭配不同食材，製作出不同口味的豆漿。我這次整理出10款豆漿搭配，營養均衡，又暖身好喝，讓早餐更美味，希望大家也堅持每天來杯。 1、板栗紅棗豆漿 栗子營養非常豐富，而且比大多數堅果都便宜，飽滿的板栗肉帶著香甜，吃在口中有一種糯糯的口感，搭配紅棗燕麥做成豆漿。 材料 栗子、黃豆、燕麥、紅棗 做法 黃豆和燕麥加適量的水提前浸泡（現在豆漿都帶破壁功能，黃豆也可以不用提前浸泡）。 用刀在板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)，然後冷水下鍋，大火煮開後用中小火煮大約10分鐘。 將煮熟的栗子去殼去掉外皮，和去核的紅棗、燕麥以及黃豆一起入破壁機或豆漿機裡。 加入清水至熱飲最低水位線，啟動豆漿功能，20分鐘左右就做好了，可根據自己口味在碗裡加糖！ 2、香芋枸杞紅豆漿 芋頭雖然長得醜，可是它非常的好吃，軟糯可口，芋頭含有大量的膳食纖維，是一種澱粉類是蔬菜，也是一種雜糧。芋頭與紅豆、枸杞混合打出來的豆漿，口感醇厚，有很好的滋養作用。 食材 香芋、枸杞、紅豆 做法 將紅豆洗乾淨後在清水中浸泡1個小時，芋頭去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸15分鐘，蒸熟待用。 然後將紅豆、香芋和枸杞一起放入豆漿機裡。 添加清水至上下水位線之間，啟動豆漿模式。 將打出的香芋枸杞紅豆漿過濾後，按個人口味趁熱添加適量冰糖調味即可。 3、核桃腰果豆漿 在諸多堅果之中，腰果和核桃在市場上備受青睞，香氣四溢，還能補充身體所需營養。用腰果搭配核桃、紅棗、小米以及糯米做出來的豆漿也同樣很好喝，有堅果的香甜可口，營養更全面。 食材…